lunes, 23 de enero de 2012

Comer carne

Yo no soy vegetariano, pero creo firmemente que el problema del consumo exagerado de carne en la sociedad es algo que debería tratarse de cambiar.

Os pongo un vídeo titulado Meat the truth (La verdad sobre la carne) donde abordan esta problematica desde diversos puntos, y aún así considero que se olvidan de alguno como: la utilización mayoritaria de semillas transgénicas para la alimentación del ganado, la pérdida de diversidad biológica al reducir el cultivo a soja, maíz y trigo, las pésimas condiciones de vida y trabajo de los campesinos de los países subdesarrollados obligados por las grandes multinacionales de la alimentación, etc.
Además, otro punto que creo que queda cojo en el documental, es el de no exponer nada sobre la alternativa de las granjas ecológicas, es decir, explicar como la agricultura ecológica no solo no produce gases de efecto invernadero sino que ayuda a reducirlos al incrementar las tierras cultivadas en ecológico la capacidad de captura del CO2. También la ganadería ecológica supone un gran beneficio para el medio, y tiene muy presente el bienestar animal. De hecho, el modelo probablemente ideal sería el de la granja asociado a la agricultura, es decir, el círculo completo.

No quiero enrollarme mucho más, os dejo los enlaces:

Parte 1:
http://www.youtube.com/watch?v=SvtANYkkjPQ&feature=player_embedded
Parte 2:
http://www.youtube.com/watch?v=hVkHQh2HkP0&feature=related
Parte 3:
http://www.youtube.com/watch?v=1UtUyqu_MD8&feature=related
Parte 4:
http://www.youtube.com/watch?v=krHhBZ8ivmU&feature=related
Parte 5:
http://www.youtube.com/watch?v=mT3jmTOZyg0&feature=related
Parte 6:
http://www.youtube.com/watch?v=N5rDyoaTlhY&feature=related
Parte 7:
http://www.youtube.com/watch?v=S2Edlz9REjc&feature=related
Parte 8:
http://www.youtube.com/watch?v=RQNWRcR66KY&feature=related
Parte 9:
http://www.youtube.com/watch?v=uRfPsrtLFkA&feature=related

No os desanimeis porque sean tantas partes, esta dividido en fragmentos pequeñitos (cada parte son aproximadamente de 8 minutos), con lo cual es bastante llevadero verlo, incluso a ratos que tengamos sueltos.

Para terminar este tema no quería dejar de resaltar el problema de salud que el consumo de carne conlleva, no solo por la alimentación y la forma de criar ese ganado (que además ahora se incrementa con los piensos transgénicos y los problemas que se demostrarán con ellos en un futuro corto), sino por la propia ingesta de tanta carne en nuestras dietas. Deberíamos intentar reducir como mucho el consumo de carne (en cualquiera de sus tipos) a 1 o 2 días a la semana, y veríamos como nuestra salud nos lo agradecería.

Y por supuesto que nadie piense que solo con esto arreglamos el planeta y nuestra salud!! Porque en ciertos momentos del documental quizas se dejan llevar demasiado por esta idea que para mí tampoco es correcta. Este es un gran problema pero no debemos olvidarnos del resto, y el resto es simple y llanamente el modelo de consumo y desarrollo de esta sociedad (que no es poco!!).

Y para muestra os dejo este video, muy divertido y corto, pero que nos tiene que hacer reflexionar sobre los avances que hemos tenido en un cortísimo periodo de tiempo para la humanidad y su sostenibilidad a largo plazo en un planeta con recursos muy limitados y con una población en crecimiento exponencial.

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=280aTeLaT1o

Suerte